{"id":1333,"date":"2024-11-12T13:57:26","date_gmt":"2024-11-12T13:57:26","guid":{"rendered":"https:\/\/avepegaz.pl\/?p=1333"},"modified":"2024-11-21T11:12:56","modified_gmt":"2024-11-21T11:12:56","slug":"ave-rybka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avepegaz.pl\/en\/ave-rybka\/","title":{"rendered":"AVE RYBKA!"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

AVE RYBKA!<\/b><\/p>

Za nasz\u0105 \u015bwi\u0105teczn\u0105 rybk\u0119 powszechnie uchodzi karp. To jednak tylko jeden z licznych go\u015bci, kt\u00f3rzy przybywaj\u0105 na nasze \u015bwi\u0105teczne sto\u0142y z jezior, rzek, m\u00f3rz i ocean\u00f3w. Polacy we w\u0142asnych oczach uchodz\u0105 za do\u015b\u0107 ozi\u0119b\u0142ych w relacjach z rybnym menu, uwa\u017caj\u0105c si\u0119 za nar\u00f3d mi\u0119so\u017cerny. Tymczasem historia temu przeczy.<\/p>

Ju\u017c Gall Anonim wspomina polsk\u0105 s\u0142abo\u015b\u0107 do ryb, cytuj\u0105c rycersk\u0105 pie\u015b\u0144:<\/p>

Naszym przodkom wystarcza\u0142y ryby s\u0142one i cuchn\u0105ce,
My po \u015bwie\u017ce przychodzimy w oceanie pluskaj\u0105ce!
Nasi ojce na jelenie urz\u0105dzali polowanie,
A my skarby i potwory \u0142owim skryte w oceanie!<\/p>

Jadano wi\u0119c ryby rozmaite \u2013 krajowe, kt\u00f3re Gall traktowa\u0142 z niejak\u0105 rezerw\u0105, i te sprowadzane z daleka przez kupc\u00f3w, zale\u017cnie od stanu i zasobno\u015bci portfela. W XVI wieku \u0141ukasz Opali\u0144ski dostrzega\u0142 w zami\u0142owaniu do ryb niebezpieczn\u0105 rozrzutno\u015b\u0107, przestrzega\u0142 wi\u0119c: \u201eA kiedy masz \u0142ososia kupi\u0107, uwa\u017caj pierwej, czy ci\u0119 na \u015bledzia stanie, bo pewnie tw\u00f3j mieszek jesiotrowi nie zdo\u0142a\u201d.<\/p>

By\u0107 mo\u017ce z \u201eoszcz\u0119dno\u015bciowych\u201d przyczyn upowszechni\u0142 si\u0119 \u015bled\u017a \u2013 bo postny, no i tani. Wszechobecno\u015b\u0107 \u015bledzia tak\u017ce w XVI wieku zauwa\u017cy\u0142 Hiacynt Przetocki, zwracaj\u0105c uwag\u0119 na mnogo\u015b\u0107 sposob\u00f3w, w jakich go przyrz\u0105dzano:<\/p>

\u015aLEDZIE R\u00d3\u017bNO<\/strong><\/p>

\u015aled\u017a w Polszcze wiele cierpi, bo go warz\u0105, piek\u0105,
Sma\u017c\u0105 w m\u0105ce i drobno na serdele siek\u0105.
Ach, g\u0142upie \u015bledzie! Co rok to w Polszcze cierpicie,
Dziwna rzecz, \u017ce si\u0119 przeci\u0119 do Polski kwapicie.<\/p>

\u015aled\u017a, co niejednego pewnie zaskoczy, bywa\u0142 literackim bohaterem, trafiaj\u0105c i do arcydzie\u0142. Wspomnijmy, \u017ce w trzeciej cz\u0119\u015bci Dziad\u00f3w<\/em> w Salonie Warszawskim pada zdanie:<\/p>

\u201eSpodziewam si\u0119, \u017ce panu przez my\u015bl nie przejedzie,
Aby wierszem napisa\u0107, \u017ce kto\u015b jada\u0142 \u015bledzie\u201d.<\/p>

\u00a0<\/p>

A jednak losy \u015bledzi po wielokro\u0107 ujmowano w rymy, co nieraz jeszcze udowodnimy. Tymczasem \u015bwi\u0119ta nadchodz\u0105 \u2013 czcijmy zatem wszelkie rybie smaki. AVE RYBKA!<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u015aLEDZIK Z WIENIAWY<\/strong><\/p>

W przed\u015bwi\u0105tecznych rybich peregrynacjach rzecz jasna niezawodnym cicerone jest \u015bled\u017a i pozostajemy mu pokornie wierni. Nasz \u201eKawior ubogich \u2013 \u015bled\u017a w \u015bmietanie\u201d panoszy si\u0119 pod skrzyd\u0142ami Pegaza od zarania.<\/p>

Od niedawna wspomaga go jednak \u201e\u015aledzik z Wieniawy\u201d, arcy-mistrz smaku, wyst\u0119puj\u0105cy w z\u0142ocistym oleju i eleganckiej cebulce. Od dawien \u015bwiat smakoszy, przynajmniej warszawskich, podzielony jest na dwie partie: zwolennik\u00f3w \u015bledzia w \u015bmietanie i \u201etego drugiego\u201d, \u015bledzia w oleju. Zagadnienie, kt\u00f3ry z nich lepszy, nale\u017cy oczywi\u015bcie do kategorii debat zaiste kopernika\u0144skich. Warto jednak podkre\u015bli\u0107, \u017ce to sp\u00f3r, kt\u00f3ry na przestrzeni dziej\u00f3w niezliczon\u0105 ilo\u015b\u0107 razy doczeka\u0142 si\u0119 dora\u017anego rozstrzygni\u0119cia, o ile przedstawiciele obu ugrupowa\u0144 spotkali si\u0119 przy zimnej flaszce, a \u015bledzie w obydwu ods\u0142onach \u0142agodzi\u0142y obyczaje i zapa\u0142y polemiczne.<\/p>

Dlatego \u015bled\u017a w \u015bmietanie przyj\u0105\u0142 ze spokojem przybycie konkurenta, za\u015b aplauz bywaj\u0105cych w Pegazie przypiecz\u0119towa\u0142 zawodow\u0105 przyja\u017a\u0144 obu \u015bledzik\u00f3w.<\/p>

Przy tej okazji wypada ujawni\u0107, w jaki spos\u00f3b \u00f3w kr\u00f3l zagrychy rozpocz\u0105\u0142 karier\u0119 przy placu Pi\u0142sudskiego, a powiada o tym takie oto poemko pod tytu\u0142em \u201e\u015aledzik marzyciel\u201d<\/strong>:<\/p>

Bywa\u0142 w Warszawie \u015bledzik solony,
Ekscentryk po\u015br\u00f3d zak\u0105sek s\u0142ynny,
Bo przekonywa\u0142, zwykle wstawiony,
\u017be od przeci\u0119tnych \u015bledzi jest inny.<\/p>

Siada\u0142 przy barze z pos\u0119pn\u0105 min\u0105
I za kieliszkiem pij\u0105c kieliszek
M\u00f3wi\u0142, \u017ce w wielki \u015bwiat by pop\u0142yn\u0105\u0142.
Niech no mu tylko szcz\u0119\u015bcie dopisze!<\/p>

Nad ranem czepia\u0142 si\u0119 go\u015bci i czka\u0142,
\u017be dusi w sobie t\u0119sknot\u0119 cich\u0105,
I diab\u0142u dusz\u0119 z ch\u0119ci\u0105 by da\u0142,
\u017beby ju\u017c nie by\u0107 zwyk\u0142\u0105 zagrych\u0105.<\/p>

Kuchmistrz z \u201eWieniawy\u201d tak si\u0119 rozczuli\u0142,
\u017be go przygarn\u0105\u0142, sprawi\u0142, wymoczy\u0142,
Doda\u0142 oleju, przypraw, cebuli,
I \u015bled\u017a stolic\u0119 smakiem zaskoczy\u0142!<\/p>

Odt\u0105d prowadzi \u015bwiatowe \u017cycie,
Co dzie\u0144 zaznaj\u0105c nale\u017cnej s\u0142awy.
Tak dopi\u0105\u0142 swego \u015bledzik marzyciel,
Zwany \u201etym s\u0142ynnym \u015bledziem z Wieniawy<\/b>\u201d.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

BAJECZNY KARP<\/strong><\/p>

Po\u015br\u00f3d ho\u0142d\u00f3w, jakie Pegaz i Wieniawa sk\u0142adaj\u0105 \u015bledziowi, oddajmy jednak \u2013 na chwil\u0119 \u2013 g\u0142os karpiowi, bo to tak\u017ce nasz stary druh. W Polsce ju\u017c w XIII wieku przy wodnych m\u0142ynach hodowano karpia. Z ko\u0144cem wieku XVI powsta\u0142y ju\u017c stawy. Karp kr\u00f3lewski to wynik setek lat polskich do\u015bwiadcze\u0144 hodowlanych. Przyrz\u0105dzano go na dziesi\u0105tki sposob\u00f3w. Najdawniej duszono w czarnym sosie z rybiej krwi, d\u0142ugo za nie lada przysmak uchodzi\u0142y karpie j\u0119zyki. \u017byj\u0105cy w drugiej po\u0142owie XVI w. Hiacynt Przetocki pisa\u0142:<\/p>

Karp czarno<\/strong><\/p>

Po kim\u017ce to karp w czarnej \u017ca\u0142obie si\u0119 nosi?
Ojca mu uwarzono, o requiem prosi.
Wnet\u017ce b\u0119dzie requiem, jak zbior\u0105 talerze,
A p\u00f3\u0142miski uli\u017c\u0105 ze psy mastalerze.<\/p>

Karp roso\u0142owy<\/strong><\/p>

Karp si\u0119 ubra\u0142 we zbroj\u0119. Chcesz wiedzie\u0107 dlaczego?
Boi si\u0119, bo\u015b odwa\u017cny i brzucha wielkiego.
Wi\u0119c radz\u0119, aby\u015b da\u0142 plac: po\u0142owic\u0119 brzucha
Skryj pod st\u00f3\u0142, w\u0105sy przywi\u0105\u017c obadwa do ucha.<\/p>

To bodaj najstarsze strofy o kr\u00f3lu polskich ryb. Pewnie \u0142atwiej przem\u00f3wi do dzisiejszej wyobra\u017ani karp w uj\u0119ciu Jana Brzechwy:<\/p>

Gdy si\u0119 karpia ju\u017c opluska,
Gdy jest z niego zdj\u0119ta \u0142uska,
Trzeba, je\u015bli czas pozwoli,
Trzyma\u0107 go godzin\u0119 w soli.<\/p>

Potem, jak to ka\u017cdy przyzna,
Nieodzowna jest w\u0142oszczyzna,
Robi si\u0119 z niej wrz\u0105cy wywar,
By na ryb\u0119 wp\u0142yw sw\u00f3j wywar\u0142.<\/p>

Dodaj wino do zasma\u017cki,
Bo to tak\u017ce sk\u0142adnik wa\u017cki;
Piernik pokrusz \u2013 nie za wiele,
I zabarwij sos karmelem,<\/p>

We\u017a rodzynki, sparz migda\u0142y,
Sos otrzymasz doskona\u0142y,
A gdy go po\u0142\u0105czysz z rybk\u0105,
Zr\u00f3b \u0142azanki. Podaj szybko.<\/p>

Janina Brzechwa wspomina: \u201eJanek przywi\u0105zywa\u0142 du\u017c\u0105 wag\u0119 do kultury podniebienia. Gdy mu zarzucano, \u017ce lubi je\u015b\u0107, z godno\u015bci\u0105 protestowa\u0142: \u2013 Nie je\u015b\u0107 lubi\u0119, tylko ucztowa\u0107. A to zasadnicza r\u00f3\u017cnica. Ucztowa\u0107 znaczy\u0142o podnie\u015b\u0107 proces jedzenia do rangi wy\u017cszej ni\u017c prymitywne zaspokajanie g\u0142odu. Tote\u017c nie wchodzi\u0142 w rachub\u0119 po\u015bpiech, jedzenie byle czego, byle jak i byle gdzie. Nigdy nie zdarza\u0142o si\u0119, \u017ceby jad\u0142 sam, cho\u0107by by\u0142 najbardziej g\u0142odny…\u201d<\/p>

Przyjmijmy zasady Brzechwy jako swoje kredo na zbli\u017caj\u0105ce si\u0119 \u015bwi\u0119ta.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

AVE RYBKA! Za nasz\u0105 \u015bwi\u0105teczn\u0105 rybk\u0119 powszechnie uchodzi karp. To jednak tylko jeden z licznych go\u015bci, kt\u00f3rzy przybywaj\u0105 na nasze \u015bwi\u0105teczne sto\u0142y z jezior, rzek, m\u00f3rz i ocean\u00f3w. Polacy we w\u0142asnych oczach uchodz\u0105 za do\u015b\u0107 ozi\u0119b\u0142ych w relacjach z rybnym menu, uwa\u017caj\u0105c si\u0119 za nar\u00f3d mi\u0119so\u017cerny. Tymczasem historia temu przeczy. Ju\u017c Gall Anonim wspomina polsk\u0105 […]<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":1336,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1333","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inne"],"yoast_head":"\nAVE RYBKA! - Avepegaz<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/avepegaz.pl\/en\/ave-rybka\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"AVE RYBKA! - Avepegaz\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"AVE RYBKA! Za nasz\u0105 \u015bwi\u0105teczn\u0105 rybk\u0119 powszechnie uchodzi karp. To jednak tylko jeden z licznych go\u015bci, kt\u00f3rzy przybywaj\u0105 na nasze \u015bwi\u0105teczne sto\u0142y z jezior, rzek, m\u00f3rz i ocean\u00f3w. Polacy we w\u0142asnych oczach uchodz\u0105 za do\u015b\u0107 ozi\u0119b\u0142ych w relacjach z rybnym menu, uwa\u017caj\u0105c si\u0119 za nar\u00f3d mi\u0119so\u017cerny. Tymczasem historia temu przeczy. Ju\u017c Gall Anonim wspomina polsk\u0105 […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/avepegaz.pl\/en\/ave-rybka\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Avepegaz\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/AvePegaz\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-11-12T13:57:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-11-21T11:12:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/avepegaz.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/AP-NOWE-MENU-22.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"683\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin_avepegaz\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin_avepegaz\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/ave-rybka\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/ave-rybka\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin_avepegaz\",\"@id\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/#\/schema\/person\/d229ae38723bf8dc35cab414d9fe5a34\"},\"headline\":\"AVE RYBKA!\",\"datePublished\":\"2024-11-12T13:57:26+00:00\",\"dateModified\":\"2024-11-21T11:12:56+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/ave-rybka\/\"},\"wordCount\":1015,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/ave-rybka\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/AP-NOWE-MENU-22.jpg\",\"articleSection\":[\"Inne\"],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/ave-rybka\/\",\"url\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/ave-rybka\/\",\"name\":\"AVE RYBKA! - Avepegaz\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/ave-rybka\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/ave-rybka\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/AP-NOWE-MENU-22.jpg\",\"datePublished\":\"2024-11-12T13:57:26+00:00\",\"dateModified\":\"2024-11-21T11:12:56+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/ave-rybka\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/avepegaz.pl\/ave-rybka\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/ave-rybka\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/AP-NOWE-MENU-22.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/AP-NOWE-MENU-22.jpg\",\"width\":683,\"height\":1024},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/ave-rybka\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"AVE RYBKA!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/\",\"name\":\"Avepegaz\",\"description\":\"AVE pegaz | Bar Liryczny\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/#organization\",\"name\":\"Avepegaz\",\"url\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/cropped-logo_gora.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/cropped-logo_gora.png\",\"width\":718,\"height\":237,\"caption\":\"Avepegaz\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/AvePegaz\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/#\/schema\/person\/d229ae38723bf8dc35cab414d9fe5a34\",\"name\":\"admin_avepegaz\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/avepegaz.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e5c2cac62ffa7d1f4fa631cad4c704d7c3515eb08514a6cc06b87a1e0b69a12c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e5c2cac62ffa7d1f4fa631cad4c704d7c3515eb08514a6cc06b87a1e0b69a12c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin_avepegaz\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"AVE RYBKA! - Avepegaz","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/avepegaz.pl\/en\/ave-rybka\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"AVE RYBKA! - Avepegaz","og_description":"AVE RYBKA! Za nasz\u0105 \u015bwi\u0105teczn\u0105 rybk\u0119 powszechnie uchodzi karp. To jednak tylko jeden z licznych go\u015bci, kt\u00f3rzy przybywaj\u0105 na nasze \u015bwi\u0105teczne sto\u0142y z jezior, rzek, m\u00f3rz i ocean\u00f3w. Polacy we w\u0142asnych oczach uchodz\u0105 za do\u015b\u0107 ozi\u0119b\u0142ych w relacjach z rybnym menu, uwa\u017caj\u0105c si\u0119 za nar\u00f3d mi\u0119so\u017cerny. Tymczasem historia temu przeczy. Ju\u017c Gall Anonim wspomina polsk\u0105 […]","og_url":"https:\/\/avepegaz.pl\/en\/ave-rybka\/","og_site_name":"Avepegaz","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/AvePegaz","article_published_time":"2024-11-12T13:57:26+00:00","article_modified_time":"2024-11-21T11:12:56+00:00","og_image":[{"width":683,"height":1024,"url":"https:\/\/avepegaz.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/AP-NOWE-MENU-22.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin_avepegaz","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"admin_avepegaz","Estimated reading time":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/avepegaz.pl\/ave-rybka\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/avepegaz.pl\/ave-rybka\/"},"author":{"name":"admin_avepegaz","@id":"https:\/\/avepegaz.pl\/#\/schema\/person\/d229ae38723bf8dc35cab414d9fe5a34"},"headline":"AVE RYBKA!","datePublished":"2024-11-12T13:57:26+00:00","dateModified":"2024-11-21T11:12:56+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/avepegaz.pl\/ave-rybka\/"},"wordCount":1015,"publisher":{"@id":"https:\/\/avepegaz.pl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/avepegaz.pl\/ave-rybka\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/avepegaz.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/AP-NOWE-MENU-22.jpg","articleSection":["Inne"],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/avepegaz.pl\/ave-rybka\/","url":"https:\/\/avepegaz.pl\/ave-rybka\/","name":"AVE RYBKA! - Avepegaz","isPartOf":{"@id":"https:\/\/avepegaz.pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/avepegaz.pl\/ave-rybka\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/avepegaz.pl\/ave-rybka\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/avepegaz.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/AP-NOWE-MENU-22.jpg","datePublished":"2024-11-12T13:57:26+00:00","dateModified":"2024-11-21T11:12:56+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/avepegaz.pl\/ave-rybka\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/avepegaz.pl\/ave-rybka\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/avepegaz.pl\/ave-rybka\/#primaryimage","url":"https:\/\/avepegaz.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/AP-NOWE-MENU-22.jpg","contentUrl":"https:\/\/avepegaz.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/AP-NOWE-MENU-22.jpg","width":683,"height":1024},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/avepegaz.pl\/ave-rybka\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/avepegaz.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"AVE RYBKA!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/avepegaz.pl\/#website","url":"https:\/\/avepegaz.pl\/","name":"Avepegaz","description":"AVE pegaz | Bar Liryczny","publisher":{"@id":"https:\/\/avepegaz.pl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/avepegaz.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/avepegaz.pl\/#organization","name":"Avepegaz","url":"https:\/\/avepegaz.pl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/avepegaz.pl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/avepegaz.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/cropped-logo_gora.png","contentUrl":"https:\/\/avepegaz.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/cropped-logo_gora.png","width":718,"height":237,"caption":"Avepegaz"},"image":{"@id":"https:\/\/avepegaz.pl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/AvePegaz"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/avepegaz.pl\/#\/schema\/person\/d229ae38723bf8dc35cab414d9fe5a34","name":"admin_avepegaz","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/avepegaz.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e5c2cac62ffa7d1f4fa631cad4c704d7c3515eb08514a6cc06b87a1e0b69a12c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e5c2cac62ffa7d1f4fa631cad4c704d7c3515eb08514a6cc06b87a1e0b69a12c?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin_avepegaz"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avepegaz.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1333","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avepegaz.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avepegaz.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avepegaz.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avepegaz.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1333"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/avepegaz.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1333\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1385,"href":"https:\/\/avepegaz.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1333\/revisions\/1385"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avepegaz.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1336"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avepegaz.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1333"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avepegaz.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1333"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avepegaz.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1333"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}