„Ave Pegaz” to nadzwyczajny bar w niezwykłym miejscu – w sercu Warszawy, w Teatrze Wielkim, na skraju Ogrodu Saskiego, tutaj w latach międzywojennych krzyżowały się szlaki największych biesiadnych i rozrywkowych bohaterów stolicy, kwitło życie towarzyskie. O wyjątkowych miejscach na świecie powiada się, że opiekuje się nimi „genius loci”. Nad naszym barem czuwa prawdziwy geniusz – Julian Tuwim, poeta szczęśliwie uwięziony w polskim słowie i magii wielobarwnych płynów, od stuleci poruszających serce i wyobraźnię.
Użyczając nam artystycznego czaru, Tuwim czuwa nad tym kultowym bufetem także jako niezrównany spiritus movens polskiej kultury alkoholowej, którą nazywał „Barwistanem” – barwnym stanem duszy, pożądanym
i błogim także dla ciała strudzonego codziennością.
Polacy, Warszawiacy i zagraniczni Goście bywają tu więc, żeby zażyć niepowtarzalnej atmosfery, tchnącej historią
i dobrym smakiem.
W „Ave Pegaz” liczy się nie tylko wielki wybór alkoholi,
ale również to wszystko, co przez stulecia złożyło się
na polski, przede wszystkim zaś warszawski, obyczaj biesiadny. Z tego powodu bar serwuje historyczne zakąski preferowane przez kolejne pokolenia smakoszy wódek.
W „Ave Pegaz” dokłada się wszelkiej staranności,
aby podawać je w klasycznej formie i smaku.
Historia umieściła Warszawę na skrzyżowaniu kultur,
a każda z nich zostawiła swój kulinarny ślad. Poruszamy się tym tropem tworząc Akademię Zagrychy im. Juliana Tuwima, w której sięgamy do najbliższych mu smaków minionej Stolicy, polskich, żydowskich, czerpiąc od czasu do czasu z tego, czym poczęstowały nas inne narody. Wszakże akademia to miejsce refleksji i odważnych poszukiwań.
Prawdziwa ars bibendi wymaga humoru, muzyki, tańca, kabaretu, anegdoty – dlatego to wszystko serwujemy
w wydaniu równie dobrym jak alkohole.
Gościmy artystów – muzyków, poetów, aktorów, piosenkarzy, których, w naszym mniemaniu, zechciałby spotkać Tuwim i jego przyjaciele.
„Pegaz” przygarnia pod swe skrzydła zarówno na co dzień jak w szczególnych chwilach, których nie brakuje w życiu naszych Gości.
Oryginalne, niezapomniane wnętrze, złożone
z kilku nastrojowych przestrzeni, pozwala na spotkania w pełnej integracji lub kameralnie. Dysponujemy również „lirycznym salonikiem”
dla małego towarzystwa, pragnącego spędzić wieczór dyskretnie i niekrepująco.
„Ave” to globalne pozdrowienie, tyle, co „bądź zdrów”, blisko już stąd do polskiego „na zdrowie!”, albo bardziej warszawskiego „zdrówko!”. Wszyscy, którzy chcieliby czasem wzlecieć, a na co dzień brak im odwagi lub własnych skrzydeł, śmiało mogą zasiąść za naszym barem i zawołać „AVE PEGAZ”, albo „zdrówko” czy „na zdrowie”, a ten uniesie ich w krainę barw i smaków, serwowanych przez nas szczodrze.
Tak w górnolotnym skrócie opisać historię i misję naszego baru – tworzyliśmy miejsce dla wszystkich, których organizm wymaga płynów specjalnych. Dlatego u nas wódka ma zawsze 100 % – alkohol to zaledwie 40, reszta to nastrój, humor, atmosfera, poezja, uśmiech, nostalgia, taniec, muzyka. Właściwe domieszki stosujemy wedle życ.
W AVE PEGAZ uskrzydlimy każdego! Charakterystyczne alkohole, nalewki, zakąski i zwyczaje panujące w tym miejscu świetnie przemawiają do koneserów z Warszawy, ale potrafią
też intrygować i pozostawić wrażenie niezwykłej polskiej przygody we wspomnieniach gości z zagranicy.
Podajemy najlepszą polską, czystą wódkę i inspirowane nią fantazje w płynie komponowane z polskich owoców, ziół, kwiatów i miodu.
Kultywujemy tradycje związane z mocnym alkoholem, wzbogacając współczesną kulturę jego spożywania.
„Ave Pegaz” przyświeca motto z Juliana Tuwima:
„Istnieje ars bibendi, sztuka picia, na wzór ars amandi, sztuki kochania. Wlewanie do żołądka potwornych ilości wódki, piwa, likieru i wina, bezładna mieszanina trunków, pośpiech i łakomstwo nie dadzą nigdy prawdziwego zadowolenia.
Pić należy powoli, wybrednie, z rozwagą, zastanowieniem i z szacunkiem dla napoju.”
W ślad za Tuwimem alkohol, a zwłaszcza obyczaje z nim związane traktujemy jako „dziedzictwo kulturowe”. W „Ave Pegaz”, czysta polska wódka jest źródłem inspiracji dla ulepszania samego płynu. Nadzwyczajnym efektem tej pracy jest stworzona przez nas marka – czysta wódka „Julian Tuwim”. Jej źródło bije tylko u nas!
W „Ave Pegaz” istotny jest nie tylko szeroki wybór alkoholi, ale także bogata tradycja polskiego, zwłaszcza warszawskiego, obyczaju biesiadnego, który kształtował się przez wieki. Właśnie dlatego bar liryczny oferuje klasyczne przekąski, które od lat towarzyszą koneserom wódek, serwując je z troską o zachowanie ich autentycznego smaku i formy. Warszawa, jako miasto na styku wielu kultur, przyswoiła ich kulinarne wpływy. W tym duchu powołaliśmy Akademię Zagrychy im. Juliana Tuwima, sięgając po smaki dawnej stolicy – polskie, żydowskie oraz inspirowane kuchniami innych narodów.
Prawdziwa ars bibendi wymaga humoru, muzyki, tańca, kabaretu, anegdoty – dlatego to wszystko serwujemy w wydaniu równie dobrym jak alkohole.
Gościmy artystów – muzyków, poetów, aktorów, piosenkarzy, których, w naszym mniemaniu, zechciałby spotkać Tuwim
i jego przyjaciele. Dobra dźwięki niosące wspomnienie minionej Warszawy są u nas wszechobecne – płyną z dyskretnych głośników, dobiegają ze znakomitego pianina, z żywych instrumentów grywających u nas zespołów i kapel, a także z kabaretowych piosenek, które powstają w Pegazie, o Pegazie, dla Pegaza, przede wszystkim zaś dla gości, którzy wybiorą się z nami w tę ekscytującą, acz bezpieczną podróż w czasie.
„Pegaz” przygarnia pod swe skrzydła zarówno na co dzień jak w szczególnych chwilach, których nie brakuje w życiu naszych Gości.
Oryginalne, niezapomniane wnętrze, złożone z kilku nastrojowych przestrzeni, pozwala na spotkania w pełnej integracji lub kameralnie. Dysponujemy również „lirycznym salonikiem” dla małego towarzystwa, pragnącego spędzić wieczór dyskretnie i niekrepująco.
Oprócz wyśmienitych alkoholi i przekąsek oferujemy obsługę artystyczną na profesjonalnym poziomie. Spotkanie u nas może wzbogacić wysokiej klasy pianista, kapele, zespoły, duety, konferansjer, moderator lub kabaret, także w programach dedykowanych według specjalnych życzeń Gości.
Mamy również techniczną możliwość przeprowadzenia niewielkich konferencji i szkoleń w niepowtarzalnej, ekskluzywnej atmosferze. Nasze eventy pozostawiają niezapomniane wrażenia.
Dla tych, którzy cenią sobie prywatność, mamy przygotowany ekskluzywny VIP ROOM. Ta elegancka przestrzeń pomieści
do 10 osób, tworząc intymne otoczenie, w którym Twoje wrażenia rozpoczną się już w momencie, gdy przekroczysz progi naszego lokalu. Zobacz, jak pięknie udekorowany pokój tworzy atmosferę niesamowitej ekskluzywności, idealnej na niezapomniany wieczór.
Pragniesz wyjątkowego miejsca na spotkanie do 20 osób? Nasza „Scena” jest idealna! Odkryj magię organizowania wydarzeń na „Scenie Pegaza”. Poza naszymi unikalnymi koktajlami, specjalnie dla Ciebie przygotujemy spersonalizowaną kartę menu.
Ave Pegaz to także idealne miejsce na większe imprezy. To wyjątkowe miejsce na organizację imprez firmowych czy prywatnych w samym sercu Warszawy. Doświadczony zespół zadba o każdy aspekt Twojej imprezy, byś mógł się skupić na czasie spędzonym ze swoimi gośćmi. Ave Pegaz jest wyposażony w nowoczesny system nagłaśniający, dzięki któremu możemy zapewnić doskonałą jakość dźwięku, niezależnie od rodzaju eventu. Każdy DJ czy artysta będzie mógł bezproblemowo podłączyć swój sprzęt i stworzyć niezapomnianą atmosferę.
Okolice „Pegaza” do 1939 roku stanowiły ścisłe towarzyskie centrum miasta, przechadzając się tutaj o dowolnej porze można było spotkać „całą Warszawę”, zwłaszcza zaś najsłynniejszych przedstawicieli artystycznych i kulturalnych elit, przemieszczających się z jednej kawiarni do innej, z elitarnego klubu do modnej cukierni, ze znanego baru do kolejnego bufetu, z szynku do restauracji, z bistra do knajpy… A stamtąd można było zaczynać korowód od początku.
Do dziś wiele się zmieniło, ale przywoływane przez nas duchy minionych czasów chętnie zaglądają na Piłsudskiego 9,
bo bar „AVE PEGAZ” to czysty destylat ich epoki. Podejmujemy je z wielką atencją, a gościom opowiadamy ich „skrzydlate historyjki”.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
